今本智子の【沖縄紅茶物語】

皆様からご希望の多かった「プロ向け」紅茶セミナーを
やっと・・・やっと準備することが出来ました。

写真は1つの紅茶を条件を変えて、
9種類の入れ方をしたときの変化です。

このように試すことで「こちらのお店の蒸らし時間は2分40秒」などと
明確なアドバイスをすることが出来ます。

初回は「夏」をテーマに春の新茶を生かした組み合わせやアレンジ、
基本を抑えながらの業務用で活用できる内容です。

飲食・ホテル関係の皆様はもちろん、
一般の方でも将来お店を・・・とお考えの方は
ご参加いただけます。

ご家庭で飲むのとは違う「サービスする」角度からみた紅茶の役割。
テイスティングしながら確かめましょう！

ご案内はこちらから↓
http://www.okitea.com/news/july19_seminor.html

お中元がスタート！

日本で一番早くご案内がスタートする
「伊勢丹　新宿店６月限定お中元ギフト」に
沖縄のもので唯一・・・
琉球紅茶のギフトが選ばれ発売が始まっています。

　　　　

皆様が驚き・・・
私も改めて驚くのはパンフレットの
一部ですが表紙に写真と紹介をいただいていることです。
日本一のデパート伊勢丹新宿店の表紙になる・・・。
夢のようなことが現実になっています。

先週のことですが
石川のオフィスに伊勢丹の包装紙が届きました。
この包装紙にくるまれて沖縄の小さな紅茶メーカーのギフトが
手から手にお気持ちを担って働く・・・。
うれしい以外の言葉が見つかりませんでした。

この気持ち・・・沖縄びいきの皆様と共有できると
うれしさの波紋の広がりがります。

パンフの実物が届き次第アップします！
（早くお見せしたい！）  

前回訪れた時は工事中だったフロント側が完成してました。
壁がガラスに変わり明るくなっています。



打ち合わせ後の雑談でリニュアルの理由が「風水」らしい・・・・。
こんな大きなホテルさんでも・・・・運気を大切にするお考えに賛成です。

そんな説明を聞いただけで、こちらに泊まると運気が上がりそう！

打ち合わせの場所はリザンシーパークホテルさん。

　　
いつもの打ち合わせも・・・
こんな海の見える景色を見える場所にあるテーブルでさせていただくと、
なんだかとってもいいプランが生まれそうです。

オリジナルブレンドをお納めして1年がたちました・・・・。
そろそろ、新しいアイテムを作ります。

　　　　

沖縄を代表するホテル・・・ハーバービューホテル！

正面玄関を入ると・・・
大人のホテルの雰囲気を感じるロビー。
正面に大きな窓ガラスをもつロビーラウンジがあります。




そこに・・・・・琉球紅茶が!

お取り扱いいただくだけでもうれしいのに
さらに玄関正面のディスプレイスペースにも・・・！
商品も購入できるようになったのです。



今日は沖縄ハーバービューホテルさんのお話を・・・・  
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前回はテイスティングするまでの分類についてお話ししました。
あのお話は紅茶のサンプルが日本に届けられる事が前提条件です。

今回は逆にサンプル自体を選ぶ極意を・・・

※エコルームでオリジナルチャイを飲みながら・・・

琉球紅茶を使った新しいメニューのご紹介です。

万国津梁館のカフェ新メニューのお写真です。



『琉球紅茶 　プレミアムフローズン』という名前。
お写真のセットで950円です。

美味しいアイスクリーの下には紅茶のフラッペ。
紅茶をリーフから丁寧にいれている事と
良質で新鮮な紅茶なので
リッチなアイスクリームにも風味が負けることなくマッチします。
仕上げに薫り高いアールグレイをトッピング。

出来てきた写真を見ながら、
試食をしたときの美味しさを思い出して、
スタッフと一緒に「食べに行こう！」と
強くうなずきあいました。  

他の方のブログにうなずきコメントを書き込んでいたら
「そうだ！アップしよう」、とても書きたくなったのです。

それは・・・「紅茶の木を来年も植える」お話です。

福岡のデパート「岩田屋」さんのバイヤーさんが
選りすぐった商品を集めて行う特別イベント【極選の会】に
琉球紅茶が選ばれ取り扱いが始まりました。

新パッケージで、いよいよ本土デビューです！