2013年04月18日
テスト中!
雨の続く天気の合間をくぐり、
やっと今年初めての製茶テスト中!
昼間に揉んだ茶葉が鼻の奥に届き厚みのある香りを立たせて
発酵が進んだことを知らせてくれます。
午前2時、こんな時間に...と言いながらいそいそと作業。
明日の朝にスタッフとのテイスティングが楽しみです。
やっと今年初めての製茶テスト中!
昼間に揉んだ茶葉が鼻の奥に届き厚みのある香りを立たせて
発酵が進んだことを知らせてくれます。
午前2時、こんな時間に...と言いながらいそいそと作業。
明日の朝にスタッフとのテイスティングが楽しみです。
Posted by 内田 智子 at 02:03
│紅茶