沖縄で生まれた【琉球紅茶物語】

（株）沖縄ティーファクトリー代表　内田智子

テイスティング・ブレンド技術を生かし複数のオリジナル商品開発を手がける。その場所・条件に最適な紅茶やオペレーションを作る企画提案型の紅茶専門会社の代表。沖縄本島北部のパイナップル畑でスリランカで見た「赤土」を見つけ、自宅に戻り地球儀で紅茶木のふるさとインド・アッサム地方と同じ「緯度」であり生育区域といわれる北緯３０度より南緯に日本で唯一沖縄県が位置することから「原料栽培に適している」事に確信を持った。2000年より高級国産紅茶のプロジェクトをスタート。妥協なく選んだ環境条件で生まれ育れた紅茶。その品質を磨くことで多くの出会いと情報を頂きました。日本の南の島、沖縄で静かに始まった「紅茶物語」をブログに書き溜めて参ります。